Cristina 40 min. 20 min.

Semplice pan di spagna e delicata crema chantilly, danno vita ad un dolce morbido e fresco che i bambini adorano, ma anche i grandi!!! 

Ingredienti per il pan di spagna:
230 gr di preparato per pan di spagna SG
uguale quantità di uova intere

Ingredienti per la crema:
500ml di latte
2 tuorli
2 cucchiai da minestra colmi di farina Mix It Schär
150 gr di zucchero
200 ml di panna fresca da montare
1 cucchiaio e mezzo di zucchero semolato


Come si fa:
Preparate il Pan di Spagna montando bene insieme farina ed uova ( vedi preparazioni di base) e cuocetelo a 180° per venti min.
Intanto fate la crema pasticcera: in un pentolino versate farina e zucchero insieme e mescolate. Aggiungete i tuorli e, mescolando bene, il latte, poi mettete sul fuoco e, sempre mescolando con una frusta, portate ad ebollizione e fate rapprendere la crema. Lasciatela raffreddare coperta, mescolandola ogni tanto, poi mettetela in frigo: quando sarà ben fredda, potrete unirla alla panna, montata con lo zucchero.

Una volta pronta la crema chantilly, tagliate in due strati uguali il pan di spagna e farcitelo con abbondante crema. Non distribuitela troppo vicina ai bordi per evitare che il peso del secondo strato di Pan di spagna la spinga fuori. Poi rifinite i bordi con un leggero strato di crema, splamandola con un coltello a lama liscia, spolverate generosamente con zucchero a velo e fate riposare in frigo per almeno tre o quattro ore.

Tagliate a fette, a rettangoli o come volete… la Torta Paradiso è pronta!!