Cristina 60 min. 20 per ogni teglia min.

Un’idea per fare un regalo ai nostri amici: dei sacchetti di genuini e fragranti biscotti preparati con le nostre mani, decorati con un pizzico di fantasia, regalati con il cuore…Saranno graditi in ogni occasione!!

 

Ingredienti per i biscotti con gocce di cioccolato

400 gr di farina Mix It Schar

100 gr tra farina di grano saraceno, farina di mais e farina di riso

250 gr di zucchero semolato

250 gr di burro

2 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

aroma di vaniglia

80 gr di gocce di cioccolato

Ingredienti per i biscotti con le nocciole

400 gr di farina Mix It Schar

100 gr tra farina di grano saraceno, farina di mais e farina di riso

240 gr di zucchero semolato

30 gr di zucchero di canna

250 gr di burro

2 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

100 gr di nocciole tostate tritate ( lasciatene 20 gr da parte da mettere sopra i biscotti prima di infornarli)

 

Come si fa

Preparate gli impasti il giorno prima, esattamente come si fa con la pasta frolla .

Preparate i vostri biscotti stendendo una parte dell’impasto ad un’altezza di 3 mm circa e tagliandoli con la forma che preferite.  Sistemateli su varie teglie foderate con carta forno , leggermente staccati l’uno da l’altro , cospargete i biscotti alle nocciole con un pizzico di trito di nocciole  e cuoceteli  a 180° per 20 minuti. Fate attenzione al tempo di cottura, io imposto sempre un timer, perché bastano pochi minuti in più e si bruciano. Via via che li sfornate, fateli freddare perché si induriscano e poi toglieteli  dalla teglia. Proseguite fin quando non li avrete cotti tutti. In effetti occorre un po’ di tempo , non tanto per prepararli , quanto per cuocerli , ma con il timer che ci avvisa,  possiamo dedicarci ad altre cose mentre i nostri biscotti sono in forno!

Quando saranno pronti tutti, conservateli  in scatole di latta o preparare dei sacchetti : potete chiuderli con dei fiocchi, decorarli con un piccolo oggetto a tema natalizio o pasquale e  regalarli in occasione delle feste…un modo diverso  di dire ” Tanti Auguri” !