Cristina 20 min. 55 min.

È un dolce sofficissimo, mangiato tiepido è di una incredibile bontà.
Un sapore semplice che conquista sin dal primo boccone.

Ingredienti:
220 gr di farina Mix It Schär
200 gr di zucchero , diviso in due parti da 100 gr
125 gr di latte
125 gr di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
4 uova
Mandorle e nocciole tritate

Come si fa:
Ammorbidite leggermente il  burro, poi montatelo bene con 100 gr di zucchero, usando le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema.
In un’altra ciotola, con le fruste elettriche, mescolate la farina con il lievito ed i tuorli, poi aggiungete il latte e montate ancora. Versate il composto di burro  su quello di farina e uova e mescolate bene con le fruste.
Montate le chiare a neve fermissima con gli altri 100 gr di zucchero ed incorporatele all’impasto con delicatezza. Versate il tutto in una tortiera tonda rivestita di carta forno, cospargete con le mandorle e le nocciole tritate grossolanamente ed infornate a 180° ( il forno non deve essere caldissimo, basta che lo accendiate mentre preparate l’impasto) . Sarà cotto in 50/55 minuti.

Fatelo freddare un quarto d’ora su una griglia, poi toglietelo dalla forma e spolveratelo con lo zucchero a velo.
Servitelo tiepido, smetterete di mangiarlo solo quando non ce ne sarà più!!!